"Меренговый рулет". Рецепт десерта, который шокирует вкусом

Меренговый рулет. Этим вкуснейшим десертом вы удивите своих гостей на праздничном столе.

Ингредиенты:

• яичный белок — 4 штуки,
• сахар — 240 грамм,
• лимонный сок — 1 ст. ложка,
• крахмал — 40 грамм.

Крем:

• творожный сыр — 250 грамм,
• сливки — 100 мл,
• сахар — 4 ст. ложки,
• ванилин — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• малина, голубика, фисташки — по вкусу.

Приготовление:

Взбиваем четыре белка с сахаром и лимоном соком до пышной пены. Добавляем туда крахмал, перемешиваем, распределяем по противню и отправляем в духовку при температуре 140 градусов на 30-40 минут.

Для крема смешиваем творожный сыр, сахар, сливки, ванилин и соль. Намазываем его на готовую меренгу ровным слоем. Кладём ягоды, посыпаем резанной фисташкой и сворачиваем всё в рулет.

Можно сверху украсить ягодами.

Вкуснейший рулет стоит того, чтобы его попробовать. А гости на десерт будут предпочитать только его.

Автор monakhovan_.