Бережливые хозяйки не выбрасывают остатки картошки: они готовят из них аппетитную тортилью

Вчера или позавчера вы сварили картофель, а сегодня он выглядит уже не так аппетитно, можно приготовить тортильи. Именно с отварным картофелем, нарезанным тонкими ломтиками, этот толстый омлет становится особенно вкусным.

Итак, вам понадобятся:

• 4-5 клубней картофеля.
• 1 луковица.
• 5 яиц.
• 30 г оливкового масла.
• Соль и молотый черный перец по вкусу.

Для приготовления следуйте инструкции:

1. Лук нарежьте в форме колец и слегка обжарьте на масле.

2. Нарежьте картошку тонкими ломтиками и поджарьте их до золотистого цвета.

3. Взбейте яйца с приправами и аккуратно залейте их на картофель в сковороде.

4. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне до тех пор, пока нижняя часть тортильи почти не готова, а верх остаётся полу-сырым.

5. Переверните тортилью и продолжайте жарить до готовности.  

Рецептом поделился портал "Лайфхакер".