Аппетитная выпечка без духовки: вкусный капустный пирог на сковороде

Пирог можно испечь и без духовки, если знать подходящий рецепт. Капустный пирог готовится на сковороде на быстром тесте, а получается он очень вкусным и сытным. Идеей пирога с капустой на сковороде поделилось Дзен-сообщество "Кулинарные рецепты".

Ингредиенты:

• 120 мл молока;
• 120 мл сметаны;
• 150 г муки;
• 2 яйца;
• 1 ч. ложка сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 150 г белокочанной капусты;
• 1 ч. ложка растительного масла;
• соль, перец по вкусу;
• зелень петрушки.

Приготовление

1. Приготовьте начинку. Для неё тонко нашинкуйте капусту, добавьте к ней мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите по вкусу.

2. Сделайте тесто. Для этого слегка взбейте в миске 2 яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Добавьте к яйцам сметану и молоко, взбейте венчиком до пены. В муку добавьте разрыхлитель, и понемногу всыпайте её в яично-сметанную смесь, перемешайте до однородности.

3. На сковороду налейте 1 ч. ложку масла, разогрейте. Налейте на сковороду половину теста, выложите на него сверху нашинкованную капусту, вылейте оставшееся тесто, разровняйте.

4. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и подогревайте ваш пирог на слабом огне 20 минут.

5. Переверните пирог на другую сторону (это несложно сделать при помощи тарелки), и прогревайте его ещё минут 15.

Пирог получается аппетитным и румяным. Нарежьте его на куски после того, как он остынет.