Тесто для вкусных пельменей: накормите целую компанию — не надо будет стоять у плиты 1 января

Часто после встречи нового года 1 января встаёт вопрос: чем накормить гостей. Хочется полностью расслабиться и отдохнуть, а не стоять у плиты. В этом случае выручат пельмени. Их удобно налепить заранее, а после встречи нового года остаётся только отварить. 

По этому рецепту из личной коллекции автора можно слепить около 130 пельменей — хватит, чтобы накормить большую компанию. 

Ингредиенты:

• 1 стакан воды.
• 1 столовая ложка подсолнечного масла.
• 1 чайная ложка соли.
• 4 яйца.
• 2 стакана муки.

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте муку и соль.

2. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте воду.

3. Постепенно вводите муку в жидкую смесь, постоянно перемешивая.

Замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре около 30 минут.

Тесто готово.