Главный секрет — в начинке: эти тарталетки съедят быстрее, чем успеешь сказать "бон appétit"

Тарталетки с творожным сыром и креветками завораживают своей пикантностью и изысканностью, притягивая внимание на любом торжественном столе. Съесть хочется снова и снова. Главный секрет их необычного вкуса кроется в начинке. Поэтому блюдо исчезнет со стола быстрее, чем успеваешь сказать "бон appétit".

Подготовка всех ингредиентов для тарталеток с творожным сыром и креветками не займёт много времени. Главное — выбрать сливочный творожный сыр без добавок и ароматизаторов, который больше всего нравится.

Ингредиенты на 10 порций:

• Креветки — 150 г.
• Сыр творожный — 150 г.
• Тарталетка — 10 шт.
• Каперсы — 20 г.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное — 20 г.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Укроп — 1 веточка.
• Розмарин — по вкусу.
• Икра красная — по вкусу.

Приготовление

1. Креветки нужно заранее разморозить, затем очистить от головы, панциря и кишок, тщательно промыть под холодной водой. Для рецепта лучше всего использовать готовые маленькие тарталетки, например, тарталетки для икры.

2. Обжаренные на сковороде креветки добавить в начинку вместе с нарезанными каперсами, укропом и творожным сыром. Полученную начинку можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней.

3. Наполнив готовые тарталетки начинкой, по желанию украсить их оставшимися креветками, красной икрой и розмарином. Если предпочтение отдаётся мягким тарталеткам, то их можно положить в контейнер и охладить в холодильнике. А для хрустящих тарталеток, можно готовить начинку заранее, а наполнять тарталетки только перед подачей.

Ранее Pravda.Ru опубликовала рецепт необычного салата "Дракон".