99% людей не знают: главный секрет работы и безопасности микроволновки раскрыт

Микроволновая печь — один из самых привычных кухонных приборов. Мы пользуемся ей ежедневно, но редко задумываемся, как она работает и почему у неё такая необычная дверца. Особенно любопытен тёмный экран с сеткой: кажется, что это просто декоративный элемент, но на самом деле он играет важную роль.

Фото: Freepik by Designed by Freepik is licensed under Рublic domain

микроволновка

Как работает микроволновка?

Внутри устройства создаются электромагнитные волны длиной около 12 см, которые заставляют молекулы воды, жира и других веществ в продуктах двигаться быстрее. Из-за этого пища нагревается изнутри. Такой способ разогрева эффективен, но требует контроля — именно поэтому в конструкции предусмотрены особые защитные элементы.

Почему микроволновка искрит?

Если случайно положить внутрь металлическую посуду или предмет с металлическими деталями (например, тарелку с золотым ободком), можно увидеть небольшие вспышки. Это происходит потому, что металл отражает микроволны, вызывая электростатические разряды. В худшем случае это может даже привести к поломке устройства.

Зачем нужна решётка на дверце?

Полностью прозрачная дверца сделала бы использование микроволновки опасным. Ведь, в отличие от света, который легко проходит сквозь стекло, микроволны могут повлиять на окружающее пространство. Решётка работает по принципу "клетки Фарадея": она блокирует излучение и не даёт ему выйти наружу. При этом свет проникает сквозь маленькие отверстия, позволяя нам наблюдать за разогревом еды.

Уточнения

Микроволно́вая печь (микроволно́вка) или СВЧ-печь — электроприбор, позволяющий совершать разогрев водосодержащих веществ благодаря электромагнитному излучению дециметрового диапазона (обычно с частотой 2450 МГц) и предназначенный для быстрого приготовления, подогрева или размораживания пищи.