Как оливковое масло спасает организм от системных воспалений

Масло, которое вызывает воспаление: почему оливковое масло — единственное исключение

Возможно, вы ежедневно употребляете масло, которое провоцирует воспаление в организме, даже не подозревая об этом! По словам диетолога Сандры Моньино, рафинированные растительные масла могут быть одними из самых вредных продуктов в вашем рационе.

Какие масла вызывают воспаление:

Подсолнечное масло

• Кукурузное масло
• Пальмовое масло

Эти масла содержат избыток омега-6 жирных кислот, которые, при чрезмерном употреблении, усиливают воспалительные процессы в организме. Они присутствуют во многих продуктах: от фастфуда до магазинных соусов.

Чем это грозит:

• Хронические воспаления
• Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний
• Ускоренное старение организма
• По словам эксперта, сахар — ещё один фактор воспаления. Он повреждает клетки, способствует ожирению и ускоряет старение.

Какие масла и жиры полезны

• Оливковое масло первого холодного отжима — богатое антиоксидантами и полезными жирами.
• Авокадо — содержит мононенасыщенные жиры, снижающие воспаление.
• Кокосовое масло — помогает регулировать обмен веществ.
• Орехи и жирная рыба (сардины, скумбрия, анчоусы) — источники омега-3, которые уменьшают воспаление.

Как защитить организм

• Избегайте рафинированных масел.
• Добавляйте больше противовоспалительных продуктов.
• Ограничьте сахар и переработанную пищу.

Выбор правильных жиров — ключ к долгой и здоровой жизни. Теперь вы знаете, какие масла должны быть на вашей кухне!

Уточнения

Жиры́ — органические вещества, продукты этерификации карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина.