Завари — и сияй: секрет южноафриканского чая, который борется со старением и прыщами

Вы когда-нибудь слышали о напитке, который называют "красным золотом"? Это ройбуш — уникальный южноафриканский напиток, который не только радует вкусом, но и обладает массой полезных свойств. Если вы ищете что-то новое и полезное для вашего рациона, ройбуш — это то, что стоит попробовать.

Фото: freepik by svetlanasokolova, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

девушка пьёт чай

Что такое ройбуш

Ройбуш — это не совсем чай, хотя его заваривают и пьют так же, как и обычный чай. Это листья куста капского чая, который растет в Южной Африке. Листья подвергаются ферментации или окислению (для красного ройбоша), в отличие от зеленого ройбоша, который просто сушат, сохраняя больше антиоксидантов.

Основные преимущества ройбоша

• Уникальный вкус: ройбош имеет естественно сладкий и мягкий вкус с ореховыми нотами, который идеально подходит тем, кто ищет альтернативу чаю. Благодаря низкому содержанию танинов, ройбош не становится горьким, даже если заваривать его долго.
• Богат антиоксидантами: ройбош помогает замедлить старение благодаря антиоксидантам, которые поддерживают выработку коллагена и эластина, а также усиливают иммунитет.
• Поддержка пищеварения: этот напиток оказывает мягкое воздействие на желудок, помогает при вздутии живота и спазмах, а также может облегчить проблемы с кишечником.
• Польза для кожи: ройбош способствует улучшению состояния кожи, благодаря содержанию минералов, таких как цинк, марганец и железо, и обладает противовоспалительными свойствами, что помогает при угревой сыпи и экземе.
• Отсутствие кофеина: в отличие от черного или зеленого чая, ройбош не содержит кофеина, поэтому его можно пить в любое время дня, включая вечер.

Как выбрать качественный ройбош

При выборе ройбоша обращайте внимание на его цвет и аромат. Качественный ройбош будет иметь насыщенный красновато-коричневый цвет и приятный, слегка сладковатый аромат с нотками меда или ванили. Он не должен быть пресным или иметь искусственные запахи.

Как правильно заваривать ройбош

Заваривать ройбош очень просто. Используйте одну чайную ложку (около 2 г) на чашку объемом 200 мл. Залейте его свежей кипяченой водой (95-100°C) и дайте настояться 5-10 минут. Вы можете экспериментировать с временем настаивания, так как ройбош не становится горьким даже при длительном заваривании.

Как наслаждаться ройбошем

Ройбош отлично сочетается с десертами, такими как масляное печенье, ванильные булочки или фруктовые пироги. Вы также можете добавить мед или лимон, чтобы усилить вкус. Если вам нравится кремовый напиток, попробуйте добавить немного молока — получится нечто похожее на чай латте.

Уточнения

Ро́йбос разговорное произношение — ро́йбуш — напиток (фиточай), получаемый путём заваривания высушенных измельчённых листьев и побегов аспалатуса линейного, кустарника из семейства Бобовые.