Сахар под контролем: 6 продуктов, которые помогают стабилизировать уровень глюкозы

Овощи — это не просто "полезно". Некоторые из них действительно способны поддерживать стабильный уровень сахара в крови — особенно если вы стараетесь питаться осознанно и сбалансированно. Главное — знать, какие именно овощи стоит включать в рацион, чтобы организм работал как часы, рассказывает Медпульс

Фото: Own work by Joydeep, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

шпинат

Врач-нутрициолог Фабиано Роберто, преподаватель Ассоциации бразильской нутрологии, поясняет:

"Как правило, эти продукты содержат мало сахара и богаты клетчаткой — именно это помогает регулировать уровень глюкозы в крови".

Шестёрка помощников

Вот список овощей, которые работают на пользу вашему обмену веществ и могут стать отличной опорой в борьбе с резкими скачками сахара:

• Брокколи — клетчатка + антиоксиданты

• Шпинат — минимум калорий, максимум пользы

• Кабачки — лёгкий и универсальный овощ

• Чучу (чаще известен как чайот) — богат витаминами и почти не содержит углеводов

• Перец чили — ускоряет обмен веществ

• Спаржа — отлично влияет на пищеварение

По словам специалиста, ключ не только в конкретных продуктах, но и в балансе всего рациона.

"Я повторяю: все овощи важны для здоровья, но питание должно быть сбалансировано — с нужным соотношением жиров, углеводов и белков", — подчёркивает нутрициолог.

Необязательно полностью отказываться от углеводов или жиров — важно просто знать меру и включать в ежедневное меню больше "правильных" продуктов.

Уточнения

Глюко́за или виноградный сахар, или декстроза (D-глюкоза), C₆H₁₂O₆ - органическое соединение, углевод, моносахарид (6-атомный гидроксиальдегид, гексоза), один из самых распространённых источников энергии в живых организмах.