Ваш организм может страдать: когда творог вреден для здоровья

3:27

Творог давно завоевал место в рационе многих людей благодаря своему богатому составу. Он насыщен белком, кальцием, фосфором и витаминами группы B, что способствует укреплению костей, поддержке мышечной массы и нормализации обмена веществ. Однако, несмотря на всю его пользу, некоторым людям стоит ограничить или вовсе исключить этот продукт из своего питания.

Кому творог может навредить

1. Людям с непереносимостью лактозы

Лактоза — это молочный сахар, присутствующий во всех молочных продуктах, включая творог. У людей с дефицитом фермента лактазы он плохо усваивается, вызывая неприятные симптомы:

  • вздутие живота
  • диарею
  • тошноту
  • спазмы в желудке

Если после употребления творога вы замечаете подобные реакции, стоит обратиться к врачу или попробовать безлактозные альтернативы.

2. Людям с заболеваниями почек

Творог богат белком, что полезно для здорового организма. Однако при почечных заболеваниях избыточное потребление белка может создавать нагрузку на почки, так как им сложнее выводить продукты его распада. Особенно это касается людей с почечной недостаточностью — в таком случае творог может лишь усугубить проблему.

3. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Жирные сорта творога содержат насыщенные жиры, которые способствуют повышению уровня "плохого" холестерина. Это может привести к:

  • атеросклерозу;
  • повышенному артериальному давлению;
  • заболеваниям сердца.

Людям с гипертонией, ишемической болезнью сердца и другими проблемами сердца лучше выбирать обезжиренный вариант или снизить потребление этого продукта.

4. Людям, страдающим подагрой и проблемами с суставами

Подагра развивается из-за накопления мочевой кислоты, вызывающей воспаление суставов. Творог содержит пурины — соединения, способствующие выработке мочевой кислоты. Поэтому людям с подагрой лучше ограничить его употребление, чтобы избежать обострения болезни.

5. Людям с аллергией на молочный белок

Казеин — основной белок творога, который может вызывать аллергическую реакцию. Основные симптомы:

  • кожные высыпания и зуд
  • отеки
  • расстройства пищеварения
  • в тяжелых случаях — анафилактический шок

При аллергии на казеин следует полностью исключить молочные продукты и выбрать растительные альтернативы, например, соевые или миндальные.

6. Людям с гастритом или язвенной болезнью

Хотя творог считается легкоусвояемым продуктом, при обострении гастрита и язвенной болезни он может раздражать слизистую желудка. Если у вас есть проблемы с ЖКТ, перед включением творога в рацион проконсультируйтесь с врачом.

Как безопасно употреблять творог

  1. Выбирайте нежирные сорта. Жирность не должна превышать 5%.
  2. Соблюдайте умеренность. Оптимальная порция — 100-150 г в день.
  3. Сочетайте с полезными добавками. Фрукты, мед, орехи или ягоды сделают творог еще полезнее.
  4. Избегайте сладких сырков и магазинных десертов. Они часто содержат много сахара, ароматизаторов и трансжиров.

Уточнения

Творо́г или тво́рог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и (реже) Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.

Автор Карина Губанова
Карина Губанова — журналист, корреспондент новостной службы Правда.Ру
Специалист Гончар Виктор
Ведущий специалист
Обсудить

Сообщить автору об опечатке:

Адрес страницы с ошибкой:

Текст с ошибкой:

Ваш комментарий: