Продукты, которые вредят кишечнику: что исключить и чем заменить

Ультраобработанные продукты, красное мясо и сладости с добавленным сахаром могут серьёзно навредить кишечнику. Об этом рассказала врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова, отметив, что такие продукты нарушают микрофлору и повышают риск различных заболеваний.

Какие продукты особенно вредны

Ультраобработанная пища

• Фастфуд, снеки, полуфабрикаты содержат трансжиры, добавленный сахар и консерванты. Эти ингредиенты не только лишены питательной ценности, но и нарушают баланс микрофлоры кишечника. Это может привести к воспалительным заболеваниям, таким как язвенный колит и болезнь Крона.

Красное мясо

• Обработанное и необработанное красное мясо повышает риск развития колоректального рака. Большое количество насыщенных жиров и трансжиров из мяса способствует развитию метаболического синдрома и сахарного диабета.

Продукты с добавленным сахаром

• Сладости и выпечка угнетают полезную микрофлору кишечника. Избыточное потребление сахара способствует росту патогенной и грибковой флоры, что может привести к кандидозу и выраженному дисбиозу.

Как поддерживать здоровье кишечника

Для укрепления микрофлоры и здоровья кишечника Нурия Дианова рекомендует:

• Увеличить потребление клетчатки: половину тарелки во время приёма пищи должны занимать фрукты, овощи и зелень.
• Включить в рацион квашеную капусту: она содержит витамин C и пребиотики, которые поддерживают микробиом.
• Употреблять кисломолочные продукты: греческий йогурт содержит полезные бактерии, которые благотворно влияют на кишечник.
• Чаще есть бобовые: они богаты растительным белком, клетчаткой и сложными углеводами. Чтобы снизить газообразование, бобовые нужно предварительно замачивать.

Здоровые альтернативы

• Замените красное мясо бобовыми.
• Вместо сладостей с сахаром используйте свежие фрукты.
• Ультраобработанным продуктам предпочитайте цельные продукты, такие как крупы, овощи и орехи.

Поддержание здоровья кишечника напрямую влияет на общее состояние организма. Регулярное потребление полезных продуктов и исключение вредных привычек помогут сохранить здоровье на долгие годы.

Уточнения

Кише́чник (лат. intestinum) — орган пищеварения и выделения позвоночных животных, включая человека.