Задумывались ли вы, почему после бокала вина или шампанского утреннее самочувствие может быть хуже, чем после более крепких напитков? Кажется, что вина легче и безобиднее, но реальность может удивить.
Вина и шампанское содержат побочные продукты грибковой ферментации. Эти вещества способны оказывать токсическое воздействие на нервную систему, провоцируя более выраженный похмельный синдром. Это объясняет, почему утро после "легкого" бокала вина может быть тяжелее, чем после рюмки крепкого алкоголя.
Шампанское добавляет к этой проблеме ещё один фактор — углекислый газ. Пузырьки в напитке ускоряют процесс всасывания алкоголя и токсинов в кровь, что усиливает их негативное воздействие. Поэтому даже небольшое количество шампанского может спровоцировать сильное похмелье.
Для минимизации риска неприятных последствий стоит ограничить употребление игристых и винных напитков за праздничным столом. Если вы всё же предпочитаете такие напитки, важно помнить об умеренности и не забывать о питьевом режиме — вода помогает снизить концентрацию токсинов.
Шампа́нское — игристое вино, произведённое во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда методом вторичного брожения вина в бутылке.