Влияет ли частота приемов пищи на скорость метаболизма?

Все, кто когда-либо пытался избавиться от лишних килограммов, наверняка слышали рекомендацию: "Ешьте чаще, но в небольших количествах". Сторонники этой методики утверждают, что она способствует ускорению метаболизма. Однако диетолог Кирби Соренсон, слова которого приводит издание Daily Mail, опровергает этот миф.

Фото: Wikimedia Commons by Peggy Greb, USDA ARS is licensed under Public domain

овощи и фрукты

Согласно его мнению, частота приемов пищи не оказывает влияния на скорость обмена веществ в организме. Для "разгона" метаболизма гораздо важнее качественный сон, силовые тренировки и периодические перерывы от соблюдения дефицита калорий.

Эксперт также развеял ряд распространенных мифов о похудении. Например, многие, стремясь снизить вес, ошибочно считают, что яблочный уксус поможет ускорить этот процесс.

Кирби Соренсон акцентирует внимание на ряде заблуждений в питании: батат не является более полезным вариантом по сравнению с другими сортами картофеля, суши не стоит рассматривать как полноценное сбалансированное блюдо, углеводы и хлеб не являются причиной лишнего веса, перекусы могут быть частью процесса похудения, а здоровые продукты не обязательно стоят дорого. Кроме того, в стремлении к стройности не следует исключать из рациона жиры и фрукты.

Многие избегают употребления фруктов из-за опасений, что они содержат слишком много сахара, но это ошибочное мнение. Фрукты обладают высокой питательной ценностью, богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Натуральные сахара, которые они содержат, представляют собой хороший источник энергии и кардинально отличаются от сахара, содержащегося в сладостях, тортах и шоколадных батончиках.

Уточнения

Метаболи́зм или обме́н веще́ств, — это химические реакции, поддерживающие жизнь в живом организме.