Поздний ужин и циркадные ритмы: что нужно знать

Почему поздний ужин опасен для здоровья: выводы эксперимента

Поздний ужин часто ассоциируется с нарушениями пищеварения и прибавкой в весе, но его влияние на здоровье оказалось гораздо серьёзнее. Исследователи из Открытого университета Каталонии и Колумбийского университета провели эксперимент, в котором участвовали 26 добровольцев в возрасте от 50 до 75 лет, страдающих избыточным весом или ожирением. У некоторых из них был диагностирован преддиабет или диабет II типа.

Фото: Freepik is licensed under Free license

Мясной рулет

Условия эксперимента:

• Участников разделили на две группы: первая принимала пищу до 17:00, а вторая — позже.
• Рацион был одинаковым по калорийности и составу, отличалось только время приёма пищи.

Результаты исследования

Эксперимент показал, что ужин после 17 часов увеличивает риск развития диабета.

Почему это происходит:

• Организм хуже усваивает глюкозу в вечерние часы из-за снижения секреции инсулина.
• Чувствительность клеток к инсулину уменьшается под влиянием циркадных ритмов.
• Употребление более 45% суточных калорий в вечернее время негативно влияет на регуляцию уровня сахара в крови.

Почему ужин до 17:00 полезнее

Ранняя еда позволяет организму лучше контролировать уровень глюкозы, так как метаболические процессы работают более эффективно в дневное время.

Вывод

Смещение времени ужина на более ранний час помогает снизить нагрузку на организм и уменьшить риск метаболических нарушений. Для поддержания здоровья важно учитывать не только количество, но и время приёма пищи.

Уточнения

Цирка́дные ри́тмы - циклические колебания интенсивности различных биологических процессов, связанные со сменой дня и ночи.