Почему врачи советуют есть перловку на завтрак

Перловка на завтрак: ключ к нормализации сахара и давления

Если вы хотите поддерживать уровень сахара и артериальное давление в норме, добавьте перловую кашу в свой утренний рацион. Эта крупа не только полезна, но и обладает целым рядом уникальных свойств, которые благотворно влияют на организм.

Фото: commons.wikimedia.org by Luca Nebuloni, CC BY 2.0

Перловка с овощами

Чем полезна перловка?

1. Богатая клетчаткой. Перловка улучшает работу кишечника и способствует очищению организма от токсинов.

2. Снижает холестерин. Регулярное употребление этой крупы уменьшает уровень «плохого» холестерина в крови.

3. Стабилизирует сахар. Перловка медленно усваивается, что помогает избежать резких скачков уровня сахара, что особенно важно для диабетиков.

4. Укрепляет сердце и сосуды. Магний, калий и железо, содержащиеся в крупе, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

5. Нормализует давление. Бета-глюкан в составе перловки помогает стабилизировать артериальное давление.

6. Улучшает состояние кожи. Аминокислота L-лизин способствует обновлению кожи и её эластичности.

7. Антиоксидантное действие. Благодаря селена и фосфору перловка защищает клетки организма от окислительного стресса.

8. Помогает контролировать вес. Низкий гликемический индекс и способность надолго насыщать делают перловку идеальной для контроля фигуры.

Как использовать перловку?

Перловая крупа подходит для каш, гарниров, супов и рагу. Её нейтральный вкус позволяет добавлять к ней разнообразные ингредиенты, создавая полезные и вкусные блюда.

Добавив перловку в завтрак, вы поддержите здоровье сердца, стабилизируете уровень сахара и получите заряд энергии на весь день.

Уточнения

Перло́вая крупа́ - вид ячменной крупы в форме гладких зёрен белого или слегка желтоватого цвета продолговатой или круглой формы, используемый в качестве основы для гарниров и каш, засыпки для супов, рагу.