Как память жировых тканей влияет на повторный набор веса

Почему вес возвращается после диет? Гипотеза о "памяти" жировых клеток

Многие люди сталкиваются с тем, что спустя время после диеты потерянные килограммы возвращаются. Швейцарские учёные предложили новую гипотезу: жировые ткани могут обладать "памятью" об ожирении.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Весы

В ходе исследования анализировались данные 20 человек до и после бариатрической операции. Участники эксперимента имели избыточный вес. Параллельно проводились опыты на грызунах с нормальным весом и ожирением.

Выяснилось, что у людей с ожирением клетки накапливают питательные вещества быстрее даже после снижения веса. Этот эффект сохраняется на протяжении многих лет, что может объяснять склонность к повторному набору массы тела.

С эволюционной точки зрения такой механизм помогал организму выживать в условиях дефицита пищи, максимально эффективно запасая энергию. Однако в современном мире это приводит к повышенному риску заболеваний, связанных с ожирением.

Учёные надеются, что результаты их исследований помогут создать новые методы борьбы с избыточным весом, которые учтут эту "память" жировых тканей.

Уточнения

Жирова́я ткань - разновидность соединительной ткани, образующаяся из мезенхимы и состоящая из специализированных клеток, накапливающих жиры — адипоцитов.