Как голубика может стать вашим главным союзником в борьбе за здоровье

Голубика — признанный суперфуд, который завоевал популярность благодаря множеству полезных свойств. Эта ягода полезна для женщин, мужчин и детей, помогая улучшать здоровье и укреплять иммунитет.

Фото: commons.wikimedia.org by R. A. Nonenmacher, CC BY-SA 4.0

Голубика

Нутрициологи Оксана Фаст и Анастасия Плетнева, члены Международной ассоциации нутрициологов, рассказывают о составе голубики, её пользе и дают рекомендации по употреблению.

Голубика и её особенности

Голубика — родственник черники, брусники и клюквы. Несмотря на схожесть с черникой, эти ягоды легко отличить: голубика крупнее, её мякоть не окрашивает кожу и язык. Она неприхотлива к климату, растёт на вечнозелёных кустарниках умеренных и субарктических регионов.

Эта ягода не только вкусна, но и считается суперфудом. Голубика богата биологически активными веществами, укрепляющими организм и замедляющими старение.

Полезные свойства

Голубика оказывает широкий спектр положительных эффектов:

• Антиоксидантная защита. Высокое содержание антоцианов помогает бороться со свободными радикалами, предотвращая окислительный стресс.
• Здоровье мозга. Улучшает память и когнитивные функции, особенно у пожилых.
• Сердечно-сосудистая поддержка. Снижает оксидативный стресс, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек.
• Пищеварение. Клетчатка помогает нормализовать работу ЖКТ.
• Красота кожи. Витамин C улучшает выработку коллагена.
• Зрение. Антоцианы защищают глаза от возрастных изменений.
• Регуляция сахара. Голубика улучшает чувствительность к инсулину.
• Противовоспалительные свойства. Флавоноиды снижают воспалительные процессы.

"Антиоксиданты в голубике помогают бороться с воспалением и защищают организм от старения," — отмечает Анастасия Плетнева.

Польза для женщин, мужчин и детей

Для женщин: поддержание здоровья кожи, профилактика остеопороза, облегчение ПМС

Для мужчин: укрепление простаты и улучшение эректильной функции.

Для детей: развитие мозга, укрепление иммунитета и костной системы.

Возможные противопоказания

Голубика может вызывать аллергию, проблемы с ЖКТ или влиять на уровень сахара в крови. Людям с мочекаменной болезнью или принимающим препараты против свертывания крови стоит употреблять ягоду с осторожностью.

"При умеренном потреблении голубика безопасна, но важно учитывать индивидуальные особенности организма," — подчёркивает Оксана Фаст.

Рекомендации по употреблению

Для взрослых норма — 100-150 г в день, для детей — 50-100 г. Не рекомендуется есть ягоду натощак или перед сном.

Уточнения

Голуби́ка Голубика обыкновенная (лат. Vaccínium uliginósum) — вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые.