Лечит ли чай с лимоном простуду: разбираем факты и мифы

Чай с лимоном — популярный согревающий напиток, к которому часто обращаются во время простуды, считая, что он помогает быстрее выздороветь. Но так ли это на самом деле?

Фото: publicdomainpictures.net by Petr Kratochvil, PDM

Чай с лимоном содержит дубильные вещества, которые выводят токсины и оказывают противовоспалительное действие, алкалоиды, стимулирующие нервную систему, антиоксиданты, защищающие клетки, и немного витамина С, известного укрепляющим эффектом. Однако, вопреки распространённому мнению, этот напиток не обладает явными противовирусными свойствами, и его эффект в борьбе с инфекциями переоценён.

Как правильно выбрать ингредиенты

Для более качественного напитка стоит выбрать листовой чай — без пыли, с однородным цветом и насыщенным ароматом. Лимон должен быть упругим, без повреждений и налета. Мягкий цитрус с белым налётом указывает на его несвежесть. В чай можно добавлять дольки лимона или свежевыжатый сок.

Варианты и способы приготовления чая с лимоном

Чай с лимоном можно приготовить с чёрным или зелёным чаем. Последний считается более полезным. Лимон также хорошо сочетается с добавками, например, мятой или имбирем.

Ингредиенты для классического чая с лимоном:

• Чай (чёрный или зелёный) — 1 ч. л.;
• Вода — 250 мл;
• Лимон — 1-2 дольки или сок по желанию;
• Мёд или сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения, остудите до 90°C, заварите чайные листья на 3-5 минут.
2. Добавьте лимон: можно раздавить дольки для усиления вкуса.
3. Подсластите по вкусу. Мёд лучше добавлять в тёплый чай, чтобы сохранить его полезные свойства.

Тем, кто любит экспериментировать, можно добавить пряности: корицу, имбирь или мяту.

Кому стоит избегать чая с лимоном

Чай с лимоном лучше ограничить людям с чувствительной зубной эмалью, так как повышенная кислотность может её разрушать. Также напиток не рекомендован при хроническом гастрите, язвах или рефлюксной болезни, так как кислотность лимона и высокая температура могут вызвать обострение.

Уточнения

Лимо́н (лат. Cítrus límon) — растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citrinae) семейства Рутовые (Rutaceae). Лимоном также называется плод (гесперидий) этого растения.

Чай — напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.