Какие продукты не стоит есть с чаем: правила удачного чаепития

Чай — это один из самых популярных напитков в мире, но не все продукты сочетаются с ним удачно. Некоторые могут испортить его вкус, а другие — уменьшить пользу от его употребления. Вот 5 продуктов, которые не стоит сочетать с чаем:

Фото: flickr.com by Liz Mc, CC BY 2.0

1. Цитрусовые фрукты

Лимон и апельсин часто добавляют в чай, но их кислота может нарушить баланс вкуса и нейтрализовать полезные свойства чая. Для тонких ароматов лучше выбирать более нейтральные добавки.

2. Молочные продукты

Хотя добавление молока в чай — популярный выбор, оно может сглаживать вкус напитка, скрывая его тонкие нотки, а также снижает усвоение антиоксидантов, содержащихся в чае.

3. Продукты с чесноком и луком

Острый вкус чеснока и лука может конфликтовать с мягким ароматом чая, оставляя неприятное послевкусие. Если вы планируете насладиться чаем после ужина, лучше избегать таких блюд.

4. Пряности

Некоторые чаи хорошо сочетаются с пряностями, но чрезмерное количество специй, таких как корица или имбирь, может заглушить естественный вкус напитка и добавить горчинку.

5. Слишком сладкие десерты

Хотя чай часто пьют с десертами, излишне сладкие пирожные или торты перебивают нежные нотки напитка и делают его вкус менее выразительным. Лучше выбирать менее насыщенные по вкусу десерты.

Уточнения

Чай - напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.