Стало известно, сколько чеснока оптимально есть в день для поддержания здоровья

Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал о пользе чеснока и предупредил о противопоказаниях к его употреблению.

Куликов сообщил, что чеснок положительно влияет на микрофлору кишечника, помогая избавиться от патогенных микроорганизмов. Он также используется в качестве лекарства при метеоризме, колите, энтероколите, запорах, воспалении аппендикса и является полезным диетическим продуктом, стимулирующим образование и выделение желчи, улучшающим секрецию ферментов и желудочного сока, снижающим уровень холестерина и глюкозы в крови, улучшающим обмен веществ, особенно у больных сахарным диабетом и ожирением.

Специалист подчеркнул важность чеснока для укрепления иммунной системы. Благодаря высокому содержанию полифенолов кверцетина и фитонцидов чеснок способствует быстрому выздоровлению при простуде, насморке, боли в горле, ОРВИ и гриппе, помогает выводить мокроту.

Куликов в беседе с РИА Новости также отметил положительное влияние чеснока на сердечно-сосудистую систему: продукт укрепляет стенки сосудов и придаёт им эластичность. Чеснок рекомендуется использовать под контролем врача при заболеваниях печени и жёлчного пузыря, так как он способствует восстановлению клеток, разжижению желчи и предотвращает образование камней.

Однако существуют противопоказания к употреблению чеснока, подчеркнул эксперт:

• повышенная чувствительность к чесноку;
• хронические заболевания почек;
• гипотиреоз;
• гастрит;
• язвенная болезнь;
• беременность;
• период грудного вскармливания;
• пожилой возраст (с осторожностью).

Куликов также отметил, что употребление одного-двух зубчиков чеснока в день обеспечивает организм оптимальным количеством активных соединений.