Вредная аминокислота: новое исследование по питанию и контролю веса

Учёные, как правило, исследуют различные продукты и питательные вещества, чтобы узнать, как прожить более долгую и счастливую жизнь.

Новое исследование на мышах показало, что снижение содержания специфической аминокислоты, называемой изолейцином, может иметь много преимуществ: более долгий образ жизни, сохранение стройности и силы с возрастом, а также уменьшение количества таких проблем, как рак и проблемы с простатой.

Как это было обнаружено

Исследователь Дадли Ламминг из Университета Висконсина, говорит, что не все калории одинаковы. Он изучил аминокислоту под названием изолейцин, которую многие люди едят слишком много. В исследовании мыши, которые ели меньше изолейцина, жили дольше, оставались стройнее и в целом были здоровее.

Эта аминокислота содержится в таких продуктах, как яйца, молочные продукты, соя и мясо.

Ламминг и его команда также обнаружили, что люди с избыточным весом, как правило, едят больше изолейцина. Чтобы лучше понять это, они давали мышам другую диету — одну с меньшим количеством изолейцина. Мыши, которые ели меньше изолейцина, потеряли вес и оставались стройнее. Они также жили дольше и были здоровее во многих отношениях.