Говяжье мясо содержит множество полезных компонентов, необходимых для развития нашего организма.
Говядина занимает лидирующие позиции по содержанию белка (20%) и последнее место по жирности. Говяжье мясо хорошо насыщает клетки мозга, улучшает память, внимание, кровообращение. Оно полезно для людей с проблемами зрения.
Говядина содержит много полезных аминокислот, витамины группы В, РР, К, А. Говяжий белок способствует росту костей и волос.
Не рекомендуется есть говядину людям с подагрой, артритом, остеохондрозом и другими заболеваниями костей и суставов. Оно содержит пуриновые основания, которые при переваривании выделяют мочевую кислоту и могут усугубить положение больного.