Почему семена чиа считаются суперфудом: их польза для здоровья

Семена чиа имеют нейтральный вкус, с легким ореховым послевкусием.

При этом они обладают высокой питательной и энергетической ценностью, а также придают блюдам оригинальный вид.

Польза семян чиа

Семена чиа считаются суперпродуктом из-за высокого содержания антиоксидантов, минералов, клетчатки и омега-3 жирных кислот.

Питательные вещества, содержащиеся в семенах чиа, способны положительно влиять на работу сердца, укреплять костную систему и нормализовать уровень сахара в крови.

Чиа, вступая в реакцию с веществами в желудке, поглощает жидкость, объём которой может в 12 раз превышать вес самих семян.

Как правильно есть семена чиа

Семена чиа можно употреблять в пищу как целиком, так и молотыми — оба способа будут полезны для организма.

Чтобы употреблять семена чиа целиком, нужно хорошо замочить их в воде, йогурте, смузи или каше. Это полезное и эстетичное дополнение к фруктовым и овощным салатам, десертам, йогуртам, кашам, смузи и выпечке.

Можно ли есть семена чиа каждый день

Суточная доза семян чиа не должна превышать 2-3 столовых ложек в день.

Тем, кто испытывает вздутие живота, лучше употреблять семена вечером. Люди, не имеющие проблем с пищеварением, могут есть семена чиа как вечером, так и утром.