Мясо утки на новогоднем столе лучше заменить на гуся

Эксперт Лялина: вместо утки за новогодним столом лучше отдать предпочтение гусятине

1:08

26.12.2023 10:22

И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала, почему на новогодний стол не стоит готовить мясо утки.

Блюда из утки могут быть опасны для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями граждан, отметила специалист. Поэтому если приходится выбирать между уткой и гусём, лучше склониться в сторону последнего.

"Мясо утки — одно из самых жирных среди птичьего. Оно повышает уровень холестерина, что чревато проблемами для сердечно-сосудистой системы. Поэтому, если стоит выбор — утка или гусь, отдайте предпочтение мясу гуся", — объяснила Лялина в беседе с Life. ru.

При всём желании съесть большое количество гусятины не получится, потому что мясо этой птицы отличается плотностью.

Кроме того, гусятину, в отличие от утки, можно даже назвать полезным мясом, потому что в нём содержатся аминокислоты, белок, железо, а также ниацин и селен, способствующие поддержанию иммунитета.

Сравниваем мясо петуха, утки, индоутки и гуся

Автор Светлана Нерадовская

Светлана Нерадовская — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру

Специалист Горбунова София

Специализируется на диагностике и лечении всех видов заболеваний сердечно-сосудистой патологии у детей, владеет методами функциональной диагностики для исследования сердечно-сосудистой системы