Найдены плюсы винегрета и холодца для здоровья: кладезь витаминов

Винегрет и холодец улучшают работу пищеварительной системы. Эти блюда отлично подойдут для новогоднего стола, заявила врач-эндокринолог Елена Чуракина.

По её словам, винегрет — низкокалорийное, но сытное блюдо, которое содержит клетчатку и витамины. Как пояснила эксперт, говяжий или свиной холодец богат витамином А, витаминами группы В и легкоусвояемым белком.

Эти микроэлементы положительно сказываются на функционировании пищеварительной, иммунной и нервной системы, передаёт KP.RU.

Помимо этого, Чуракина добавила, что новогодний стол станет полезнее и ярче благодаря салату с креветками и рукколой, фруктовому салату, запечённому лососю.

Ранее диетолог Елена Соломатина озвучила полезное меню на Новый год. Специалист посоветовала приготовить оливье с яблоком, запечённую рыбу с овощами или нежирную курицу, а также ягодные сорбеты в качестве десерта.