Для того чтобы избавиться от лишнего веса, стоит включить в свой рацион твердые хрустящие овощи. Эти продукты помогут уменьшить общее количество потребляемых калорий, обеспечат быстрое насыщение и поддерживают чувство сытости, утверждает информационный портал TechInsider.
Такой вывод был сделан учеными из Университета Вагенингена в Нидерландах после проведения исследования с участием 50 человек. Оказалось, что блюда с более твердой текстурой позволяют людям потреблять на 25% меньше калорий, поскольку их употребление происходит более медленно.
В ходе эксперимента исследователи заменили картофельное пюре на вареный рис, добавили хрустящий салат вместо капусты, а куриную грудку заменили рыбой. Мягкое консервированное манго было заменено на яблоки, а йогуртовый напиток – на густой йогурт.
Ученые пришли к выводу, что изменение текстуры рациона способствует более быстрой достижению желаемого результата в процессе похудения.