Учёные назвали диету, которая сохраняет умственные способности пожилых людей

У пожилых людей, которые придерживаются средиземноморской диеты, умственные функции дольше работают так, как нужно. К такому выводу пришли учёные из Университета Барселоны, результаты исследования которых размещены в журнале Molecular Nutrition and Food Research.

Специалисты в течение 12 лет наблюдали за 840 пожилыми людьми старше 65 лет. Учёные заметили, что у тех, кто соблюдал средиземноморскую диету, то есть ел мало красного мяса, обработанных блюд и сахара, отдавая предпочтение овощам, фруктам, бобовым, крупам, жирной рыбе и молочным продуктам, имел более высокие показатели насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, метаболитов полифенолов.

Оказалось, что умственные способности пожилых людей, питающихся таким образом, снижались намного медленнее чем у тех, кто диету не соблюдал.

Таким образом, учёные, основываясь на анализах крови испытуемых, убедились в том, что умственные способности у приверженцев средиземноморской диеты в пожилом возрасте намного лучше, чем у тех, кто питается иначе.