Диетолог Пономарева назвала 4 привычки в питании, избавляющих от скачков сахара в крови

Диетолог рассказал о ключевой привычке питания, которая может помочь поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови в течение дня. Плохая выработка инсулина может привести к осложнениям диабета и увеличить риск высокого уровня сахара в крови. Однако правильное питание может помочь снизить этот риск.

Завтрак, который часто называют самым важным приемом пищи в течение дня, играет решающую роль в контроле уровня сахара в крови. Начинать день с хорошо сбалансированного приема пищи — один из самых эффективных инструментов контроля уровня сахара в крови. Пропуск завтрака может привести к нестабильному уровню сахара, чрезмерному чувству голода и неправильному выбору продуктов питания, включая потребление простых углеводов, что может вызвать резкие скачки уровня сахара.

Исследования также подтверждают важность завтрака для поддержания стабильного содержания сахара в крови. Исследование с участием здоровых мужчин показало, что у тех, кто пропустил завтрак, уровень глюкозы был выше после обеда.

Чтобы контролировать уровень сахара в крови, диетолог рекомендует следующие варианты завтрака:

Продукты с высоким содержанием клетчатки: она не усваивается организмом и не повышает уровень сахара в крови. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как овес, цельнозерновой хлеб, хлопья с отрубями, а также фрукты, овощи и орехи.

Продукты, богатые белком: белок может стабилизировать уровень сахара, уменьшая влияние углеводов на уровень глюкозы. Включайте в свой завтрак такие продукты, как яйца, греческий йогурт и творог.

Полезные жиры: авокадо, орехи и семечки помогут контролировать уровень сахара в крови.

Фрукты с низким гликемическим индексом: выбирайте фрукты с низким гликемическим индексом, такие как яблоки, груши и цитрусовые. Они постепенно высвобождают сахар в кровоток, предотвращая его быстрые скачки в крови.

Сочетание углеводов, белков и жиров с клетчаткой в завтраке может стать эффективным способом предотвращение дисбаланса сахара в крови и диабета.