Сахарный диабет: какой овощ поможет при недуге

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал об уникальных свойствах моркови для людей, страдающих сахарным диабетом. Она особенно ценна тем, что быстро доставляет ощущение сытости и снижает гликемический индекс.

"Этот продукт богат пищевыми волокнами. Если мы употребляем морковь вместе с другими продуктами, общий гликемический индекс снижается, даже если это рис, белый хлеб или картофель", — подчеркнул специалист.

Он рекомендует ежедневно потреблять не менее 100 граммов моркови, особенно если она приготовлена вареной или тушеной. Кроме того, регулярное употребление моркови помогает предотвратить развитие сахарного диабета.