Как выбрать вкусное и качественное мороженое: лучшие бренды

Многие любят мороженое, но сегодня в магазинах можно натолкнуться на подделки под видом пломбира или эскимо. Как выбрать вкусное и качественное мороженое? Роскачество рекомендует следовать советам эксперта Андрея Даниленко.

"В качественном мороженом должно быть более 40% молока, остальная часть — немолочная. В классическом мороженом (молочном, сливочном, пломбире) использование растительных жиров запрещено. В молочном мороженом содержание молочного жира не должно превышать 7,5%, в сливочном — от 8% до 11,5%, а в пломбире — от 12% до 20% молочного жира. Разрешены следующие натуральные стабилизаторы и загустители: рожковая мука (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие", — пишет эксперт в своем Телеграм-канале.

Кроме того, если вы ощущаете "песок" во рту, это может свидетельствовать о разморозке и повторной заморозке продукта. Это может привести к нарушению функции кишечника, поэтому будьте внимательны.

В 2022 году пломбир 16 брендов получил 5 баллов по показателям органолептики от экспертов Роскачества. Среди них:

• "ГОСТОВский",
• "Гроспирон",
• "Дело в сливках",
• "Ирбитское",
• "Коровка из Кореновки",
• "Маруся",
• "Русский холод",
• "Простоквашино",
• "Просто Азбука",
• "Свитлогорье",
• "Село Зелёное",
• "Чистая линия",
• "Филёвский стаканчик",
• "48 копеек",
• Movenpick,
• Metro Chef.