Онкологи предупредили об опасности мясных деликатесов

Онколог из США Дайана Рейди-Лагунес предупредила, что употребление копчёностей, гамбургеров, колбасы и мясных деликатесов увеличивает вероятность возникновения рака.

Об этом написали в HuffPost. Как подчеркнула врач, Всемирная организация здравоохранения добавила такую продукцию в перечень канцерогенов, в который входят спиртные напитки и табак. По данным эксперта, в мясных изделиях есть нитраты и нитриты, провоцирующие появление веществ, из-за которых заболевают люди.

Специалист порекомендовала употреблять постное мясо, рыбу и орехи. Эпидемиолог Отис Броли добавил, что чёрная корочка, возникающая при жарке продукта, опасна для здоровья.