В питании пожилых людей наблюдаются именно эти классические ошибки

Из-за характерных возрастных изменений здоровье пожилого человека более уязвимо. Поэтому вопрос питания приобретает решающее значение.

Рацион пожилого человека должен быть максимально разнообразным, конечно, с учётом индивидуальных особенностей здоровья и переносимости тех или иных продуктов. Есть пища, которую считают однозначно вредной вроде фастфуда, а также красного мяса с высокой степенью переработки — колбаса, ветчина, сосиски и тому подобное. А вот фруктов, овощей, жирной рыбы и цельных злаков должно быть много. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие ошибки часто допускают пожилые люди в питании.

"Главная ошибка — это однообразное питание, — пояснила Соломатина в беседе с Москва 24. — Если все время есть одно и то же — это чревато нехваткой полезных веществ. Нам нужно очень много компонентов, чтобы полноценно жить. У пожилых большой дефицит полезных веществ в силу того, что они недополучают их, плюс что-то не усваивается. Чтобы держать себя на плаву всё время, необходимо восполнять этот дефицит".

Она подчёркивает, что диета пожилого человека должна включать достаточное количество углеводов, жиров и белков. Белки важны для мышц и иммунной системы. Их можно получать из индейки, рыбы, курицы, сыра, нежирного творога и яиц. Жиры входят в состав красной рыбы, кисломолочных продуктов и селёдки. А хорошими источниками углеводов эксперт называет фрукты и овощи, а также цельнозерновой хлеб и каши.