Назван ингредиент салатов, провоцирующий рак

Диетолог Эльмира Ибрагимова призвала россиян отказаться от употребления новогодних салатов с большим содержанием майонеза во избежание проблем со здоровьем.

В эфире канала "Санкт-Петербург" специалист отметила, что майонезную заправку принято добавлять в крабовый салат, оливье и селёдку под шубой. По её словам, такой соус является чрезмерно калорийным. Как пояснила врач, в нём содержится много трансжиров и насыщенных жиров.

"Доказано, что они сокращают продолжительность жизни, увеличивают риски развития онкологических заболеваний", — сказала Ибрагимова.

Она порекомендовала не организовывать новогодние застолья в позднее время. Врач подчеркнула: трапезу можно начать в семь-восемь часов вечера. Под бой курантов следует подать лёгкие овощные салаты или закуски, заключила эксперт.

Ранее диетолог Татьяна Рыкалова заявила, что майонез в новогодних блюдах необходимо заменить на домашний соус, приготовленный из оливкового масла, горчицы и классического йогурта.