Диетолог объяснила, зачем есть капусту

Капуста полезна, как в свежем, так и в любом другом виде. Она богата витаминами С, К и прочими, а также минералами. Об этом рассказала врач-диетолог Гульшат Сираева в беседе с "Доктор Питер".

По словам специалиста, 200 граммов свежей капусты или 100-150 квашеной помогут восполнить суточную норму витамина С.

Также капуста снижает риск заболевания онкологией, благодаря природному соединению аскорбигену, добавила доктор. Он устойчив к различным воздействиям и не теряет свойств даже при квашении и хранении.

Капуста подходит для лечебного и диетического питания. но с ней следует быть осторожными людям с повышенной кислотностью, заключила собеседник издания.