Исследователи из Университета Южной Калифорнии (USC) разработали диету, которая несет такие же благоприятные последствия для здоровья, как и долгосрочные ограничения в рационе, к примеру, пост. Однако ее эффект проявляется за пять дней и в первую очередь омолаживает организм, заявляют ученые.
Автор исследования, доктор Вальтер Лонго отмечает, что при разработке этого метода учитывались накопленные познания не только в физиологии и медицине, но и геронтологии. Их изыскания опубликовал научный журнал Cell Metabolism.
Исследователи убедились, что многие индивиды действительно живут дольше, если ограничивают калорийность своего рациона и правильно распределяют нагрузку в питании. Ежедневное сокращение тяжести общей трапезы на 30-40% оберегает нас от диабета и рака, предотвращает сердечные болезни.
Метод калифорнийских ученых предполагает пятидневное постное питание с постепенным уменьшением калорий — от 15% в первый день и до 50% в последний. Эта диета изобилует овощными супами с различными, более приятными человеку ингредиентами, а в качестве часто употребляемых напитков должен быть либо ромашковый отвар, либо хотя бы содержащий ее чай. В один из дней этой диеты вы получите всего 1090 калорий, 10% из которых сформируют белки, 34% — углеводы, 56% — жиры.
В последующие дни диета будет содержать всего 725 калорий в день, девять процентов будут отданы белковым продуктам, 47% — углеводам, 44% — "полезные жиры". Исследователи проводили такие эксперименты с мышами и количество регенеративных стволовых клеток по всему организму у них увеличивалось, процесс старения замедлялся. Это привело к созданию новых нейронов, а также улучшению в процессах обучения и памяти, снизило риск сердечных болезней.
Ученые считают, что пока их метод находится на стадии исследования, практиковать его можно не чаще раза в три месяца и предварительно консультироваться с врачом, если имеются хронические заболевания.
Правда.Ру писала, что американские исследователи из Университета Джона Бастра в Сан-Диего в Калифорнии отмечают, что тем, кто придерживается так называемой средиземноморской диеты или отдельных ее положений, потеря памяти грозит на 24% меньше, кроме того, снижаются риски сердечных болезней.
Она подразумевает, прежде всего, воздержание от сахара и красного мяса.
Читайте также:
Исследование: Сырые органические орехи продлевают жизнь
Диетологи в раздумьях: обезжиренные продукты не дают похудеть без вреда здоровью?
Пять провокаторов рака груди, которым мы не уделяли должного внимания