От семечки до урожая: спаржа — королева терпеливых дачников

Многие помнят деревенские палисадники, где росли "елочки" с нежными веточками и красными ягодами. Это была не диковинка, а самая настоящая спаржа — растение-долгожитель, способное не просто украсить участок, но и радовать вкусными побегами, которые на вес золота в ресторанах.

Но вот в чем загвоздка: чтобы получить урожай, придется набраться терпения. Первый побег появится не раньше чем через два года, зато потом — почти два десятилетия стабильной отдачи. И да, начать можно с самых обычных семян.

Подготовка семян: с чего все начинается

Выбираем сорта — популярны Аржентельская ранняя, Царская, Баклим, Деликатесная. Заранее замачиваем семена в теплой воде на 2–3 дня, можно с добавлением стимулятора. Всхожесть у них слабая, так что сейте с запасом — взойдут далеко не все.

Посев и уход

Семена заглубляют на 2–4 см, держат под пленкой при 20–25 °С. Ждите месяц — только после этого появляются первые ростки. Затем прореживаем, поливаем, рыхлим, подкармливаем органикой. Летом сеянцы пересаживают в рассадник, а не на постоянное место — пусть набираются сил.

На зиму обрезаем стебли и обязательно мульчируем — молодая спаржа боится морозов. Весной снова ухаживаем: полив, подкормка, свет, рыхление. Только на третий год она переедет на постоянную грядку.

Постоянное место и правила посадки

Грядка под спаржу — почти стратегический объект. Растение будет жить тут больше 10 лет. Выбирайте солнечное, сухое, дренированное место. Почва — нейтральная и рыхлая. Посадка в борозды глубиной 30–35 см, на дно — удобрения и компост. Расстояние — не менее метра между рядами.

Уход: важно, но не сложно

Поливы редкие, но обильные. Подкормки — весной, летом и осенью. Обрезка — обязательна, особенно осенью. Забудете — рискуете потерять урожай в следующем году.

Вредители и болезни

Больше всего вредят листоеды и спаржевая муха. Поможет Фитоверм или ручной сбор. А вот грибковые заболевания лечатся средствами вроде Споробактерина и тщательной уборкой остатков.

Урожай

Собирать побеги можно уже в мае. Главное — не увлекаться: после середины лета оставьте растения в покое, чтобы они набрали сил на следующий сезон.

Уточнения

Спа́ржа — род растений семейства спаржевые, рассеянных по всему миру, преимущественно в сухом климате. Наиболее распространённый вид — спаржа лекарственная. Одни виды спаржи — травы, другие — полукустарники, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов ползучие.