Не капризничает, а растёт: как поливать салат, чтобы не горчил

Представьте: вы выходите на огород, а там — пышные, ярко-зелёные листья салата, один хруст которых способен заглушить звук газонокосилки у соседей. Это не сказка, а вполне реальный результат — если знать несколько хитростей, о которых обычно не пишут в учебниках.

Фото: commons.wikimedia.org by 4028mdk09, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Листовой салат

Почва — главный вкусообразующий элемент

Салат не выносит кислую среду: pH ниже 6 для него — стресс и тормоз роста. Прежде чем сеять, проверьте кислотность почвы. Нужно нейтрализовать? Добавьте золу или доломитовую муку.

Не перекапывайте землю — просто равномерно распределите по поверхности перегной за пару недель до посева. Почва должна быть рыхлой и насыщенной: так корни получают воздух, а листья — максимум света.

Как правильно посеять — и не загубить

Семена салата, как капризные малыши: любят заботу, но не переносят давления. Их лучше посадить в кассеты — присыпав землёй буквально на глубину спичечной головки.

Полив — только опрыскиванием. Иначе можно разрушить хрупкий верхний слой или загубить ростки. Главное — не дайте почве пересохнуть.

Через 3-4 недели, когда у сеянцев появятся 2-4 настоящих листа, можно переселять их в открытый грунт или теплицу — в зависимости от погоды.

Полив, зола и притенение — залог хрустящих листьев

Салат почти весь состоит из воды, так что регулярный полив — не прихоть, а необходимость. Утром или вечером — в жару листья легко "сгорают" от солнечных капель.

После полива слегка припудрите грядку золой. Это — и питание, и отличная защита от слизней. В сильную жару укрывайте грядки — иначе листья станут жёсткими и горькими.

Весной и осенью салат радует урожаем быстрее. А вот летом придётся уделить ему чуть больше внимания.

Следуя этим несложным правилам, вы будете собирать такой салат, что соседи будут приходить за "пару семечек" и рецептом заправки.

Уточнения

Расте́ния (лат. Plantae, или Vegetabilia) — биологическое царство, одна из основных групп многоклеточных организмов, отличительной чертой представителей которой является способность к фотосинтезу, и включающая в себя мхи, папоротники, хвощи, плауны, голосеменные и цветковые растения.