Этот базилик выдерживает засуху, холода и даже вредителей

Базилик давно стал привычным однолетником в наших садах и на подоконниках. Его ароматные листья радуют в салатах, соусах и других блюдах, но требуют постоянного ухода: выращивание через рассаду, контроль цветения, регулярный полив и хорошее освещение.

Фото: hear.org by Forest & Kim Starr, CC BY 3.0

Базилик

Однако не все знают, что существует и многолетний базилик, который способен удивить своей неприхотливостью и уникальными свойствами. В этом материале расскажем о выращивании и использовании кипрского базилика.

Кто такой кипрский базилик

Кипрский базилик — это многолетний кустарник, который сочетает в себе декоративные, кулинарные и даже инсектицидные свойства. Его аромат — смесь базилика, гвоздики и перца с оттенками мяты, цитруса и аниса. Это растение не только украсит ваш сад, но и отпугнёт комаров, мошек и других вредителей.

Название "кипрский" появилось из-за его происхождения: первые растения были привезены с Кипра. Иногда его называют "гвоздичным базиликом", хотя в продаже под таким названием чаще встречается совсем другой вид.

Выращивание кипрского базилика

1. Укоренение черенков

Растение легко размножается черенками. Осенью черенки быстро дают корешки на тёплом полу с нижним подогревом. Зимой важно следить за умеренностью полива, избегать переувлажнения и ставить горшки в тёплые, хорошо освещённые места.

2. Условия в саду

Кипрский базилик предпочитает:

• Солнечные, сухие места: ему подходят уголки сада с хорошей вентиляцией.
• Лёгкую почву: плотные суглинки не мешают его росту, если обеспечить дренаж.
• Редкий полив: он выдерживает жару и засуху, требуя увлажнения раз в две недели.
• Открытый грунт: на открытом воздухе растение растёт пышнее, чем в теплице.

3. Подготовка к зиме

На зиму кустики выкапывают, обрезают и пересаживают в горшки, чтобы вернуть на подоконники. В тёплых условиях растение продолжит радовать свежими листьями.

Кулинарное применение

Кипрский базилик отлично подходит для свежих и горячих блюд. Его аромат делает его незаменимым ингредиентом для соусов, салатов, маринадов и даже напитков. Листья добавляют насыщенный вкус благодаря сочетанию пряных и сладких нот.

Инсектицидные свойства

Этот базилик — настоящий репеллент. Достаточно потереть листик в руках, чтобы отпугнуть комаров и мошек. Аромат также отпугивает насекомых от растений, если посадить куст рядом с овощными грядками.

Кипрский базилик — это многолетняя альтернатива однолетнему базилику, которая отличается выносливостью, декоративностью и полезными свойствами. Он подходит для тех, кто ищет простое в уходе, но функциональное растение.

Уточнения

Базили́к души́стый или Базилик обыкнове́нный, или Базилик огоро́дный, или Базилик ка́мфорный (лат. Ocīmum basilīicum) — однолетнее травянистое растение; вид рода Базилик (Ocimum) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae).