Как сохранить лук до весны: три простых шага для свежести урожая

Собрали репчатый лук и думаете, как сохранить его до конца зимы, не потеряв вкусовые качества? Соблюдение нескольких простых правил поможет избежать порчи урожая.

Фото: en.wikipedia.org by Hans Braxmeier is licensed under https://en.wikipedia.org/wiki/Creative_Commons_license#Zero_/_public_domain

Ваш лук не будет гнить зимой, а сохранит свежесть и полезные свойства.

Охлаждение и просушивание

Первый этап начинается еще на грядке. Луковицы необходимо охладить прямо на открытом воздухе. После этого их следует тщательно высушить. Этот процесс позволяет снизить влажность и подготовить овощи к хранению.

Использование соломы или песка

Многие считают, что лук нужно складывать исключительно в специальные ящики, но это не так. Его можно просто насыпать в кучу, предварительно подложив слой соломы или песка. Оба материала эффективно впитывают лишнюю влагу, обеспечивая луку оптимальные условия.

Соблюдение условий хранения

Контроль влажности — только первый шаг. Помещение для хранения лука должно быть не только сухим, но и прохладным, с постоянной температурой. Перепады температуры недопустимы, так как они негативно сказываются на сохранности урожая.

Обеспечьте хорошую вентиляцию: циркуляция воздуха предотвратит накопление избыточной влаги и предотвратит гниение луковиц.

Соблюдение этих простых, но важных рекомендаций гарантирует, что ваш урожай доживет до весны без потерь.

Уточнения

Лук (лат  Allium, «чеснок») — род двулетних и многолетних травянистых растений, относимых к подсемейству луковые (Alliaceae) семейства амариллисовые (Amaryllidaceae) порядка спаржецветные (Asparagales) (ранее относили к лилейным).