Рябина обыкновенная — это широко распространённое дерево с красными ягодами, обладающими множеством полезных свойств. Ягоды рябины с давних пор применяются в народной медицине и косметологии благодаря своему составу, богатому витаминами, такими как витамины C, A, группы B, и минералами, такими как медь, калий и кальций.
Плоды рябины имеют антибактериальные свойства, помогают в борьбе с кишечными инфекциями, укрепляют иммунитет, нормализуют обмен веществ и обладают мочегонным действием. Они полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина и улучшают состояние сосудов. Также рябина помогает подавить газообразование и вывести токсины из организма.
Однако, несмотря на свою пользу, рябина имеет ряд противопоказаний. Она не рекомендована при гастритах с повышенной кислотностью, мочекаменной болезни, гипотонии, язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в период беременности и лактации. Также важно учитывать возможность индивидуальной непереносимости.
Для применения рябины в кулинарии и медицине ягоды часто подвергаются обработке. Свежие ягоды обычно не употребляются из-за их горечи, но после хранения в холодильнике горечь исчезает. Из рябины готовят сок, чай, настойки и настои, которые сохраняют все её полезные свойства. Кроме того, рябина активно используется в косметологии для тонизирования и питания кожи.
Заготавливать рябину лучше всего в сентябре-октябре, а хранить её можно как в свежем, так и в сушёном виде. Важно правильно подготовить ягоды, чтобы сохранить их целебные свойства.
Ряби́на (лат. Sórbus) — род относительно невысоких деревьев семейства Розовые (Rosaceae).