Появились пятна на абрикосах — стоит ли паниковать? Разбираемся в причинах и безопасности

Зачастую мы сталкиваемся с ситуацией, когда абрикосы, только что сорванные с дерева, оказываются покрыты небольшими коричневыми пятнышками. Многие задаются вопросом, почему так происходит и можно ли есть эти плоды.

Причины появления пятен

Появление коричневых пятен на поверхности абрикосов чаще всего связано с так называемым "загаром" плодов. Это связано с воздействием солнечных лучей на тонкую кожицу абрикосов. Чем ярче солнце, тем быстрее появляются эти характерные пятна. Они совершенно безвредны для здоровья и не влияют на вкусовые качества плодов.

Кроме того, пятна могут появляться при механических повреждениях кожицы — во время сбора, транспортировки или хранения абрикосов. Места повреждений быстро темнеют, приобретая коричневую окраску.

Можно ли употреблять в пищу

Несмотря на непривлекательный внешний вид, абрикосы с пятнами абсолютно безопасны и пригодны для употребления. Эти небольшие дефекты ни в коем случае не означают, что плод испорчен или заражен. Коричневые пятна — лишь косметический дефект, не влияющий на вкус, аромат и пищевую ценность абрикосов.

Более того, употребление в пищу таких плодов даже предпочтительнее, чем выбрасывание "пятнистых" абрикосов. Ведь они сохраняют все полезные свойства и витамины, которыми так богаты эти замечательные летние фрукты.

Поэтому смело срывайте и ешьте абрикосы, даже если они покрыты небольшими коричневыми пятнышками. Это совершенно безопасно и не скажется на их вкусовых качествах. Главное, чтобы плоды были зрелыми, сочными и аппетитными на вид.