Что может случиться, если не собрать перезрелую вишню на дачном участке

Вишня — одна из самых популярных ягод в летнее время. Её сладкие и сочные плоды любимы многими. Но что делать, если вы упустили момент и ваши вишни перезрели на дереве?

Признаки перезревших ягод вишни:

• ягоды становятся слишком мягкими и бледными;
• они почти полностью теряют форму и разваливаются при прикосновении;
• из ягод начинает вытекать сок, они становятся очень мягкими и водянистыми.

Если вы заметили, что ваша вишня перезрела, не спешите сразу снимать её с дерева. Вот что можно предпринять:

• собирайте ягоды аккуратно. Старайтесь не повредить их. Перезревшие вишни очень нежные и могут лопнуть при неосторожном сборе;
• используйте собранные ягоды в течение 1-2 дней. Долго хранить перезревшую вишню не получится — она быстро испортится. Лучше сразу пустить её в дело;
• переработайте ягоды. Из перезревшей вишни можно приготовить варенье, джем, ягодные соусы, компоты и даже вино. Главное — быстро использовать собранный урожай;
• если вы не успели собрать все ягоды, просто дайте естественному процессу идти своим чередом. Перезревшие вишни осыплются сами, и вы сможете использовать их для компоста;
• в следующем году старайтесь внимательнее следить за созреванием вишни и вовремя собирать урожай. Так вы сможете насладиться ягодами в самой красивой и вкусной кондиции.

Перезревшая вишня — не повод для расстройства. Даже если вы упустили пик сезона, из этих ягод можно приготовить множество вкусных блюд. Главное — действовать быстро и не допускать порчи урожая.