Улов меньше — цена выше: россиян ждёт подорожание красной рыбы

К концу 2024 года цены на красную рыбу и икру могут заметно вырасти, сообщил в интервью НСН президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов.  Он пояснил, что основной причиной станет неурожай лосося в этом году.

Фото: commons.wikimedia.org by Marlith, CC BY-SA 3.0

Мартынов отметил, что после пикового вылова лосося в 600 тысяч тонн неизбежно наступают периоды снижения объёмов, что обусловлено природными циклами. В конце 90-х годов, например, уловы составляли 200-250 тысяч тонн, что считалось высоким результатом. В этом году, по его словам, объём вылова может не превысить 220 тысяч тонн, что приведёт к уменьшению производства красной икры.

Уточнения

Атлантический лосось или озёрный лосось, или сёмга (лат. Salmo salar), — вид лососёвых рыб из рода лососей.