Роскачество рекомендует при покупке кваса в магазинах изучить маркировку

В жаркие дни отличный способ освежиться и утолить жажду – это пить квас. Он один из самых популярных летних напитков.

Квас также используется в кулинарии для приготовления различных напитков и блюд, таких как окрошка, квасное тесто для выпечки, маринады и соусы.

Квас полезен благодаря своим свойствам:

• обладает мощным антиоксидантным действием;
• улучшает пищеварение и стимулирует работу кишечника;
• содержит витамины группы В, минералы и аминокислоты, необходимые для здоровья организма.

Роскачеством было проведено несколько веерных исследований кваса российских торговых марок. Чтобы получить наслаждение от прохладительного вкуса кваса, Роскачество рекомендует следующие марки отечественных производителей:

• «Букет Чувашии»,
• «Очаковский»,
• «Вятский»,
• «Желтая бочка»,
• «Силич»,
• «Никола»,
• «ВкусВилл»,
• «Лента»,
• «Ржаной бочонок»,
• «Опохмелофф»,
• «Просто»,
• «Русский дар»,
•  «Яхонт»,
• «Волжанка»,
• «Лидский».

Все эти торговые марки соответствуют требованиям законодательства.

Людмила Хомич, вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков, рекомендует при покупке изучить маркировку. Если на продукте присутствует надпись «ГОСТ 31494-2012», это показатель настоящего кваса. В нефильтрованном квасе сохраняется больше полезных веществ, так как он пропускает этапы фильтрования, сепарирования и пастеризации.