В Адыгее начали производство продукции из козьего молока в промышленных масштабах

В Адыгее начал работу завод по переработке полезного гипоаллергенного козьего молока.

"Агрохолдинг "Мирный" запустил в республике завод по переработке полезного гипоаллергенного козьего молока. Открыта итальянская производственная линия, начался выпуск готовой продукции из козьего молока, протестировано производство. Ассортимент продукции включает 15 видов — это йогурты, сыры, творог, масло, кефир и другая кисломолочная продукция", — говорится в сообщении пресс-службы главы республики Адыгея.

Продукция из козьего молока будет поставляться и в детские организации региона.

"Мощность завода по переработке молока составляет 12 тонн в смену, а ежегодно производство может доходить до 6 тысяч тонн. После выхода на проектную мощность агрохолдинг "Мирный" станет крупнейшим в России производителем молочной продукции из козьего молока, а впоследствии — и самым крупным в Европе", — цитирует гендиректора холдинга Елену Гангало пресс-служба.