Эксперт: В России есть все возможности для производства говядины. Иные утверждения - саботаж

Производить говядину в России, как уверяют некоторые эксперты, трудно и слишком дорого, поскольку климатические условия нашей страны не способствуют тому, чтобы скот круглый год пасся на лугах, как, например, происходит в Бразилии, которая является на сегодня одним из главных поставщиков говядины на российский рынок. Кроме того, считается, что кормить скот в долгие месяцы зимы довольно затрато.

Фото: Фото: AP

Данные утверждения в интервью Bigness.Ru опроверг генеральный директор Национального союза производителей говядины Денис Черкесов. По его словам, говядину прекрасно производят в регионах США с резко континентальным климатом, а также в Канаде, где зимы не менее суровы, чем в России, и температура опускается до — 40-50 градусов.

"Это пиковые значения температур. Но скот там пасется круглый год. Просто для этого специально оборудованы площадки, стелют солому, ставят ветрозащиту, и в этом смысле, что касается климатических условий, мы имеем все возможности для выращивания конкурентноспособной говядины", — пояснил Bigness. Ru Денис Черкесов.

По словам эксперта, за пять последних лет поголовье мясного скота в России увеличилось больше, чем на миллион голов. При этом, когда речь идет о производстве говядины, в содержании скота в коровниках нет необходимости. Коровники, которые потребляют энергию и потому считаются затратными, нужны только для молочных производств, рассказал Денис Черкесов.

Что касается корма, то любое хозяйство в состоянии заготовить на зиму траву, силос, сенаж, необходимые для питания животных, уверен эксперт.

Читайте подробное интервью с Денисом Черкесовым на Bigness. Ru.

Читайте также:

Эксперт: Бразильское мясо на Камчатке дешевле белгородского

В Астрахани изобрели антикризисную колбасу из рыбы

Эстонская журналистка удивилась богатому ассортименту продуктов на российских прилавках

Праздник свинины. Цены начинают снижаться

Василий Комлацкий: Мясо пусть производят мелкие фермеры

Василий Крылов: Без частных хозяйств молочный комплекс не поднять

Читайте последние новости Pravda.Ru на сегодня