Бёдрышки, которые покорят всех: кока-кола делает их нежными и сочными

Курица, маринованная в кока-коле, звучит странно, но результат впечатляет. Маринад делает мясо нежным и сочным, а соус с мёдом, горчицей и кетчупом добавляет яркие сладко-пряные нотки. Это блюдо не требует сложных ингредиентов и легко готовится на сковороде. Отличный вариант для семейного ужина!

Что понадобится

• Куриные бёдрышки — 1 кг
• Кока-кола — 500 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Зелёный лук — небольшой пучок

Как приготовить

1. Маринование
   Залейте куриные бёдрышки кока-колой так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Отправьте в холодильник на 1 час.

2. Обжарка
   В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте бёдрышки с обеих сторон до румяной корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте ещё 20 минут, переворачивая кусочки.

3. Приготовление соуса
   В миске смешайте соевый соус, кетчуп, мёд и горчицу. Залейте этим соусом курицу и тушите на слабом огне, пока жидкость не загустеет и не станет тёмной.

4. Подача
   Готовую курицу посыпьте рубленым зелёным луком и подавайте с нейтральным гарниром: рисом, булгуром или кускусом.

Каков результат

Куриные бёдрышки получились невероятно сочными, а соус добавил блюду насыщенный сладко-пряный вкус. Маринад из кока-колы, возможно, сделал мясо нежнее, но чтобы это проверить, стоит попробовать другие газированные напитки.

Уточнения

Coca-Cola — газированный безалкогольный напиток, производимый компанией The Coca-Cola Company. Первоначально продававшийся как напиток для замены алкоголя и предназначавшийся в качестве патентного лекарства.