В Россельхознадзоре объяснили массовое отравление шаурмой в Братске

Массовое отравление шаурмой в Братске могло произойти из-за мяса, которое поставляет красноярский бизнесмен. Как заявили в Россельхознадзоре по Иркутской области, речь идёт о торговом доме "Мясопотам".

В ведомстве выяснили, что люди отравились наггетсами в кафе "Хочу есть". У поставщика мяса отсутствовали санитарные документы.

"По результатам лабораторных исследований, проведённых методом ПЦР, в пробах биологического материала пострадавших граждан и персонала кафе обнаружена ДНК сальмонелл. Предварительно палочковидные бактерии нашли в соусах и курице", — сообщили в Россельхознадзоре, передаёт prmira.ru.

По информации системы "ВетИС", красноярский предприниматель зарегистрировал акты о списании с 1 по 20 июня свыше 30 тонн мяса. При этом данные об утилизации просроченного продукта отсутствуют, подчеркнули в ведомстве.