Летнее меню: фруктовые идеи для вашего стола

Фруктовые идеи для вашего стола

Фаршированные абрикосы

Ингредиенты:

• 20 абрикосов
• 200 г творога
• 2 моркови
• 2 столовые ложки меда.

Приготовление: абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Очищенную морковь натереть на крупной терке, смешать с протертым через сито творогом. Добавить мед. Полученной массой нафаршировать абрикосы.

Кстати, абрикосы — эффективное мочегонное средство. Они полезны для:

• сердечно-сосудистой системы
• улучшают состояние почек
• рекомендуются при ожирении. 

Известно также, что их регулярное употребление помогает улучшить память и повысить работоспособность.

Творожно-ягодный салат

Ингредиенты:

• 10 крупных абрикосов
• 250 г вишни
• 200 г любой смородины
• 200 г творога
• 1 стакан молока
• сахар
• орехи.

Приготовление: из абрикосов и вишен удалить косточки, ягоды нарезать, перемешать со смородиной, засыпать сахаром и поставить до появления сока. Творог растереть с молоком и сахаром, положить на фрукты. Сверху посыпать измельченными орехами, можно полить небольшим количеством меда (только светлого).

Кстати: смородина возбуждает аппетит:

• повышает иммунитет
• стимулирует выделение желчи
• и очень полезна для кишечника. 

Черные ягоды особенно полезны при язве желудка и гастрите с пониженной кислотностью. Ее также рекомендуют употреблять при атеросклерозе, заболеваниях почек, малокровии и нарушениях обмена веществ.

Салат из черешни с яблоками

Ингредиенты:

• 4 яблока
• 4 стакана черешни
• 200 г сметаны
• 3 ст. ложки сахарного песка
• ванильный сахар по вкусу.

Известно, что их регулярное употребление абрикосов помогает улучшить память и повысить работоспособность

Приготовление: из черешни удалить косточки. Яблоки очистить и нарезать тонкой соломкой. Все перемешать. Сметану, хорошо охладив, взбить в густую пену, перемешать с сахарным песком и ванильным сахаром, соединить с фруктами. Положить в салатницу горкой.

Черешня помогает избавиться от отеков благодаря своему мочегонному действию. Кроме того, она укрепляет сосуды и полезна при анемии.

Вишня в кляре

Ингредиенты:

• 1 кг вишни с черенками
• 1 стакан молока
• 2 ст. ложки сахара
• 200 г муки
• жир для жаренья, сахарная пудра, соль. 

Приготовление: вымытую вишню связать за черенки по 5-6 штук. Из молока, сахара, муки и соли приготовить тесто (лучше взбить миксером). Вишни окунуть в тесто, держа их за черенки, и жарить в кипящем жире. Готовые ягоды выложить на сито, дать стечь жиру, посыпать сахарной пудрой.

Вишня помогает при анемии, а также способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Она отлично утоляет жажду и повышает аппетит.

Читайте также:

Диета для восполнения железа в организме

Как избавиться от поноса, изжоги и отрыжки?