Лечение нарушения кальций-фосфорного обмена у детей

У ребенка вдруг начинается полоса неодолимого упрямства, дерзкого непослушания или необъяснимого вранья. Причины этого нередко кроются не в просчетах воспитания, а в неправильном питании, считает доктор медицинских наук Галина ЯРОСЛАВЦЕВА.

Роль питания в здоровье детей

Если организм взрослого далеко не сразу реагирует на нехватку необходимых ему витаминов и минералов, то детский — моментально: у ребенка нарушаются процессы обмена веществ.

Особенного внимания заслуживает питание ребенка первого года жизни, поскольку в этом возрасте закладываются системы обмена веществ, и скудное или несбалансированное питание обязательно сказывается на здоровье во взрослом возрасте.

Порой это кажется просто невероятным: мы стараемся не отказывать любимому чаду ни в чем:

• фрукты
• овощи
• мясо
• рыба
• молочные продукты
• сладости.

Лишь бы "хорошо кушал". А если плохо? Уж тут мы готовы на все! И забываем о главном: когда возникают проблемы с едой, с ребенком не все в порядке. Ведь для ребенка важно не просто получить определенные вещества, а в определенном соотношении. Молоко матери содержит все необходимые элементы в нужных соотношениях.

Весьма распространенная патология — в детском организме неправильно протекают процессы кальциево-фосфорного обмена. Из-за этого возникают нарушения в работе внутренних органов и нервной системы. Как вовремя это заметить? Первый "звонок" — поведение ребенка.

Патологии кальциево-фосфорного обмена у детей

Первая — "упрямые догматики"

Детей, страдающих патологиями кальциево-фосфорного обмена, условно можно разделить на три группы. Первая — "упрямые догматики". Такие дети не боятся трудностей:

• если у них что-то не получается сразу, это их не огорчает
• они всегда стремятся найти выход из положения без помощи взрослых.

Как правило, у "догматиков":

• высокий интеллект
• хорошая память
• они быстро усваивают информацию
• очень активны
• настойчивы.

У них сильно развит дух противоречия. Такие дети не просто оспаривают любые аргументы взрослых, а стремятся поступить по-своему во что бы то ни стало.

В конфликтной ситуации с таким ребенком редко удается прийти к компромиссу. Но стойкое упрямство — вовсе не свойство его натуры, а острая нервная реакция.

У детей этой группы нарушения кальциево-фосфорного обмена также вызывают заболевания:

• печени
• желчного пузыря
• кишечника.

Вторая группа — "рассеянные акселераты"

Они очень быстро растут, обычно:

• долговязы
• худощавы.

Легкоранимы, очень обидчивы, некоммуникабельны. Им трудно надолго сконцентрировать на чем-то свое внимание.

Такие дети не терпят трудностей, очень нервно реагируют, если что-то не удается им с первого раза. Часто они производят впечатление "рассеянного с улицы Бассейной": постоянно как бы погружены в себя, забывчивы, невнимательны. Многие вечером трудно засыпают, утром их трудно поднять.

У "акселератов" патологические процессы обмена проявляются в повышенной хрупкости костей, которая с годами возрастает. Очень важно вовремя обратить на это внимание. В школьном возрасте у таких детей даже при несильных травмах случаются серьезные переломы. Еще одна "ахиллесова пята" — раннее развитие кариеса.

Третья группа — "дипломаты"

Они очень коммуникабельны, легко идут на контакты как со своими сверстниками, так и со взрослыми. Если возникает какая-то конфликтная ситуация, стремятся самостоятельно найти компромисс.

Совершив какой-то неблаговидный поступок и почувствовав, что ему грозит наказание, такой ребенок с ходу придумывает для себя самые невероятные оправдания. Дети этой группы склонны ко лжи. Любую информацию они схватывают буквально на лету, но так же быстро ее забывают.

Как и "акселераты", они плохо засыпают и трудно встают по утрам. Патологии обмена веществ для "дипломатов" чреваты:

• переломами костей
• кариесом
• нарушениями пищеварения
• иногда — избыточным весом.

В конфликтной ситуации с ребенком-догматиком редко удается прийти к компромиссу

Сбои в кальциево-фосфорном обмене можно "убрать", скорректировав систему питания. Если речь идет о грудном ребенке, — наладить правильное, сбалансированное питание кормящей мамы или правильно выбрать смесь, учитывая индивидуальные и конституциональные особенности ребенка. Считается, что оптимальное соотношение калия и фосфора в детском питании — 1,5:1.

Как устранить проблему кальциево-фосфорного обмена у детей

Детям, относящимся к первой группе, нужна еда, облегчающая работу печени и желчегонных протоков. Очень важна сочетаемость продуктов: не стоит смешивать белки с углеводами. Ребенку-упрямцу подходит монодиета, но в течение дня он должен получать самые разнообразные продукты. Например, на завтрак ему можно дать:

• яйца
• или творог

но в этом случае пирожок или булочка к чаю исключены. Для обеда неплох овощной вариант:

• сок из овощей
• потом салат
• вегетарианский суп и хлеб.

Второе блюдо и десерт исключите. На полдник — чай с пирожком, сладкой булочкой или печеньем.

Полезно дать свежие фрукты. На ужин — мясо или рыба, неплохо подать их с зеленью петрушки или кинзы. Никогда не предлагайте на гарнир к тому же мясу картофель, вермишель, рис, тушеную капусту или овощи. И наконец, на ночь — йогурт или кефир. Если ребенок любит молоко — пожалуйста.

Очень хорошо добавить на стакан чайную ложку меда. Это успокаивает, ребенок лучше засыпает. Однако заедать кисломолочные продукты или молоко печеньем или пряником не стоит — это препятствует усвоению кальция и фосфора.

Для "акселератов" наиболее оптимальна диета с повышенным содержанием витаминов группы В и Е

Если у вашего ребенка есть проблемы с печенью, свежую морковь и сок из нее можно давать не чаще двух раз в неделю.

Дети второй и третьей группы должны получать больше кисломолочных продуктов, а также яйца, творог, сыр. Если ребенок отказывается от творога, вам стоит поискать интересные рецепты творожных блюд. Но учтите: нельзя перерабатывать творог в сырники и запеканки.

Попробуйте, например, взбить его и подать в виде крема, добавив ягодное желе или фруктозу вместо сахара. Когда ребенок начнет с удовольствием есть творожные блюда, это означает, что его кальциево-фосфорный обмен начинает налаживаться.

Для "акселератов" наиболее оптимальна диета с повышенным содержанием витаминов группы В и Е. Включите в рацион ребенка блюда из:

• печени
• почек
• нежирной свинины
• мяса птицы
• бобовых
• салаты из зелени.

Очень полезно растительное масло. Хороший эффект дает и сокотерапия. Из свежего яблока и моркови отжимают сок и смешивают в пропорции 4:1. Если у ребенка аллергия на морковь, замените ее свеклой. В день достаточно одного стакана. Для детей первой группы в той же пропорции яблочный сок смешивают с капустным. Это великолепное желчегонное средство, оно улучшает и работу печени. Соки лучше всего давать непосредственно перед едой.

Читайте также:

Роль магния в организме человека

20 мифов о здоровом питании